Foto: Adobe Stock

Üheksa aasta jooksul on rahvusvaheline teadlasterühm välja töötanud dieedi, mis pakub enamat kui vaid kaalulangus. Ajakirjas Cell avaldatud uuring näitas, et loodusrahvaste toitumisharjumusi järgides on võimalik juba kolme nädalaga vähendada ka kolesterooli, veresuhkru ja põletike taset. Kuidas NiMe dieet toimib ja kust leida retsepte?

Liiga vähe kiudaineid, liiga palju töödeldud toitu: tööstusriikide inimesed söövad ebatervislikult. Statistika kohaselt pole see jäänud tagajärgedeta. Tervise Arengu Instituudi andmetel on enam kui 60% Eesti täiskasvanutest ülekaalulised või rasvunud, õpilastest on ülekaaluline iga kolmas poiss ja iga neljas tüdruk.

“Kõik teavad, et toitumine mõjutab tervist, kuid paljud alahindavad selle ulatust,” ütleb Iiri mikrobioloog Jens Walter. Uus dieet, mida Walter ja tema rahvusvaheline uurimisrühm tutvustasid teadusajakirjas Cell, põhineb Paapua Uus-Guinea saareriigi tööstusvabade kogukondade toitumisharjumustel.